Description
A delicious and decadent stack of pancakes infused with cookies and cream flavor, perfect for breakfast or dessert.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tasse (190 g) de farine tout usage
- ¼ tasse (25 g) de poudre de cacao noir (type Dutch-process ou Oreo)
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à café de levure chimique
- ¼ c. à café de sel
- 1 ¼ tasse (300 ml) de lait
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 4–5 biscuits Oreo réduits en miettes (facultatif)
- ½ tasse (120 ml) de lait concentré sucré
- ½ tasse (120 ml) de crème liquide
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de sucre glace (optionnel)
- Biscuits Oreo émiettés (pour garnir)
- Chantilly (pour garnir)
- Sauce chocolat ou caramel blanc (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le lait, l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les miettes d’Oreo si désiré.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement.
- Versez environ ¼ tasse de pâte pour chaque pancake.
- Faites cuire 2–3 minutes par côté, jusqu’à ce que de petites bulles se forment.
- Empilez les pancakes sur une assiette chaude.
- Dans une petite casserole, combinez le lait concentré, la crème, la vanille et le beurre.
- Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
- Laissez tiédir légèrement avant de verser sur les pancakes.
- Disposez 3 à 4 pancakes, versez généreusement la sauce crème entre les couches et sur le dessus.
- Garnissez de chantilly et de morceaux d’Oreo.
Notes
- Pour un goût plus intense, ajoutez des miettes d’Oreo dans la pâte.
- La sauce crème peut être ajustée en fonction de la consistance désirée.
- Servez immédiatement pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 stack
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg